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钙盐对香石竹切花保鲜效果的研究

时间:2013-09-02 13:54来源:中国论文榜 作者:中国论文榜 点击:
以香石竹切花为试验材料,比较了不同浓度的两种钙盐CaCl2、Ca(NO3)2对香石竹切花的外观形态及生理指标的影响。结果表明,200 mg·L-1CaCl2和200 mg·L-1Ca(NO3)2处理可有效促使切花吸水量增加和失水量减少、缓解花瓣质膜透性的增大、保持较高的SOD酶活性
  切花采收后,由于隔断了花枝和母体植株之间的联系,细胞内大分子生命物质如蛋白质、核酸等逐渐降解,细胞质膜透性增大,外渗加快;乙烯生成量迅速增加,进一步加速花瓣的衰老,直至花瓣枯萎,丧失生命功能。此外,花枝的切口处微生物的污染,水中pH值的变化及有害离子的增多等外界因素也会加速切花的衰老,从而影响其观赏价值。所以,切花采后处理中合理使用保鲜剂可以显著延长其观赏寿命,而找出保鲜效果好的营养物质对有效保鲜剂的确定具有非常重要的意义。
 
  钙元素在生物体中具有极其特殊的作用。它不仅是植物细胞壁的重要结构物质,而且还是植物细胞转导过程的重要第二信使,调节植物对环境变化的响应过程[1]。在切花保鲜中,钙盐可抑制水溶液中微生物活动,调节切花一些生化反应、代谢活动以及花瓣细胞的渗透浓度,促进水分平衡。本试验以香石竹切花为材料,研究了不同种类和浓度的钙盐对香石竹切花保鲜效果的影响,旨在为进一步提高香石竹切花的保鲜效果、筛选最佳的保鲜液配方提供理论依据。
 
  1材料和方法
 
  1.1试验材料
 
  试验所用香石竹切花品种马斯特(DianthusCaryophyllusL.Master),从昆明花圃空运至本地,选择半开苞,开放程度基本一致、无病虫害、生长健壮、挺拔的花枝。
 
  1.2试验方法
 
  将选取的香石竹花枝剪成30cm左右,以降低弯茎程度,并以45°角斜剪,使花枝吸收保鲜液的面积最大。然后将其分别插入盛有250mL不同保鲜液(表1)的锥形瓶中,每瓶插6支,每个处理2瓶,最后置于室内散射光下培养,温度为15~20℃,相对湿度为60%~80%。
 
  1.3测定指标及方法
 
  从瓶插当天开始,定期测定香石竹切花的花径、切花寿命、花枝鲜质量、水分平衡值、细胞质膜透性、SOD活性。(1)花径的测定采用直尺测量法,每个处理测定6支切花的花径,取平均值。瓶插期间每支花径的最大值就是该花的最大花径;(2)切花寿命,从瓶插之日起到切花失去观赏价值的天数,以花瓣严重失水萎蔫或有干边的花瓣占40%作为瓶插寿命结束标志;(3)花枝鲜质量的测定采用称量法,先将花枝上的保鲜液用吸水纸吸干,在电子天秤上称量切花花枝质量,取平均值,以瓶插开始时的鲜质量为100%,计算出切花花枝鲜质量变化率;(4)吸水量、失水量的测定。失水量(蒸腾量):每2d称取(溶液+花枝+瓶)的质量,2次的差值即为蒸腾量。吸水量:每2d称取(溶液+瓶)的质量,2次的差值即为吸水量。吸水量与失水量之差即为水分平衡值;(5)细胞质膜透性采用电导率测定法[2];(6)SOD活性测定采用NBT光还原法[3]。
 
  2结果与分析
 
  2.1不同钙盐溶液处理对香石竹切花外观形态的影响
 
  从表2可以看出,不同钙盐处理都能不同程度地使花径增大、延长香石竹切花的瓶插寿命。其中以200mg·L-1CaCl2效果最好,观赏寿命达到18.1d,与对照相比延长了4.9d;200mg·L-1Ca(NO3)2效果次之,观赏寿命达到17.4d,与对照相比延长了4.2d;用200mg·L-1CaCl2、Ca(NO3)2处理的花径最大,瓶插12d都达到了7.8cm,比对照增加了11.43%。
 
  2.2不同钙盐处理对香石竹切花生理指标的影响
 
  2.2.1不同钙盐处理对香石竹切花吸水量、失水量的影响切花的新鲜度和饱满度取决于组织细胞内膨压和水分紧胀度以及吸水速率和蒸腾速率的平衡,只有在吸水量大于蒸腾量时切花才能保持正常的生理代谢。表3显示了不同钙盐处理对香石竹吸水量与蒸腾量之间差值,即水分平衡值的影响。从表3可以看出,瓶插期间,与对照相比,CaCl2和Ca(NO3)2处理都能在一定程度上改善水分平衡。在CaCl2处理中,除了500mg·L-1CaCl2处理和对照一样在第8天达到负值外,100mg·L-1CaCl2、200mg·L-1CaCl2的处理都在第10天才达到负值,延缓了香石竹切花的衰老。Ca(NO3)2处理也延迟了香石竹切花水分平衡值负值的出现,其中以200mg·L-1Ca(NO3)2处理的效果最为显著,在瓶插第10天变为负值,表明该处理也可以改善切花体内的水分状况,延缓花瓣因失水而导致枯萎的过程。
 
  2.2.2不同盐处理对香石竹切花鲜质量变化率的影响如图1所示,香石竹切花瓶插期间鲜质量的变化率均呈现出先上升后下降的趋势,且各处理均在第6天达到峰值。与对照相比,CaCl2与Ca(NO3)2处理均可使香石竹切花的鲜质量增加,但各处理的变化幅度不同。CaCl2处理中,200mg·L-1

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